Bolinho de frango

Aprenda a fazer um delicioso bolinho de frango com a chef de cozinha Gabi Almeida.

Revista da Cidade

Chef Gabi Almeida

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Bolinho de Frango

600 g de peito de frango sem pele e sem osso
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola
4 dentes de alho
2 tomates sem pele e semente
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Cheiro verde a gosto
Ovo e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Bolinho de Frango:

Cozinhar o frango na panela de pressão apenas com água e sal por 20 minutos.
Desfiar o frango e reservar a água do cozimento.
Em uma panela refogar a cebola em um pouco de azeite, e em seguida acrescentar o alho.
Adicione o tomate em cubos, o frango e umas duas conchas da água do cozimento, deixar apurar por uns 5 min.
Fazer uma mistura da farinha com o caldo e jogar no frango, mexer até cozinhar (uns 2 min).
Acrescentar cheiro verde e deixar na geladeira para esfriar.
Com o auxílio de 2 colheres fazer bolinhas e passar na farinha de rosca, ovo e farinha de rosca novamente. Fritar em óleo quente.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais