Quiche de Alho Poró e Bolo Surpresa de Uva

Mais uma deliciosa receita da chef Silvia Branconaro pra deixar a gente com água na boca!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Massa do Quiche de Alho Poró

1 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de fubá
100gr de manteiga
1 gema
2 colheres de água

Recheio do Quiche de Alho Poró

200g de creme de leite
100g de cream cheese
1 ovo
1 xícara de muçarela ralada
1/2 xícara de bacon
1/2 xícara de alho poro
sal e pimenta do reino a gosto

Massa do Bolo Surpresa de Uva

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio do Bolo Surpresa de Uva

1 lata de leite condensado
250g de chocolate branco derretido
2 xícaras (chá) de chantilly bem gelado
Gotas de corante verde
2 xícaras (chá) de uvas sem sementes

Modo de Preparo

Massa do Quiche de Alho Poró:

Misture todos os ingredientes. Comece a sovar até atingir consistência. Abra a massa em forma de silicone, faca furos e leve ao micro-ondas por 6 minutos potência alta.

Recheio do Quiche de Alho Poró:

Misture todos os ingredientes e coloque na massa pré assada. Volte ao micro-ondas por mais 5 minutos potência alta. Sirva acompanhada de salada.

Massa do Bolo Surpresa de Uva:

Misture todos os ingredientes, unte uma forma redonda para bolo de 25cm e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos potência alta. Reserve até esfriar.

Recheio do Bolo Surpresa de Uva:

Misture todos os ingredientes (menos as uvas) e bata na batedeira até atingir consistência bem firme.
Corte a massa do bolo em três partes, intercale camadas de bolo e creme de uva, acomode as uvas fatiadas em cada camada de creme até finalizar. Cubra o bolo com chantilly e decore com placas de chocolate e docinhos com uva.

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