Escondidinho de frango com purê de couve flor low carb

Confira essa receita super simples e prática da chef Milla Neves! Ela prepara um escondidinho com purê de couve-flor.

Você Bonita

Chef Milla Neves

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Escondidinho de frango Low Carb

1 cabeça de couve flor pequena
1 peito de frango grande cozido
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de creme de ricota
1 colher (sobremesa) de manteiga ghee
Orégano a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Mussarela de búfala

Modo de Preparo

Escondidinho de frango Low Carb:

Lavar e cozinhar no vapor a couve flor.
Reserve.
Depois de cozida, passar no mixer ou no liquidificador e voltar para a panela. Colocar a manteiga ghee e o sal.

Com o peito de frango cozido, colocar numa frigideira azeite, molho de tomate, orégano e sal.

Montagem
Em um refratário, colocar uma camada de purê de couve flor, frango desfiado com o creme de ricota por cima, o purê de couve-flor, cobrir com mussarela de búfala ralada e colocar no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos pra gratinar.

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