Rondelli de massa de pastel

Que tal um almoço delicioso e descomplicado? @chefalessandraguilherme trouxe essa receita perfeita de Rondelli de massa de pastel!

Revista da Cidade

Chef Alessandra Guilherme

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Ingredientes

Rondelli de massa de pastel

400g de massa de pastel
300g de muçarela fatiada
300g de presunto

Para o molho

3 colheres (sopa) de margarina culinária
3 dentes de alho amassado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
500 ml de leite
1 colher de chá de sal
Meia colher de chá de nos moscada
2 colheres (chá) de orégano
1 caixinha de creme de leite
200g de muçarela ralada

Modo de Preparo

Rondelli de massa de pastel:

Abra a massa de pastel e coloque sobre ela as fatias de queijo e em cima o presunto. Enrole como um rocambole. Embale no filme plástico e leve ao congelador por 15 minutos para gelar e facilitar o corte.

Para o molho:

Doure o alho na margarina e acrescente as 3 colheres de sopa de farinha de trigo, acrescenta 1 xícara de leite e misture até que fique tudo homogêneo.

Acrescente os 500 ml de leite deixe engrossar e desligue o fogo acrescentando o creme de leite.

Corte os rondellis mais ou menos na espessura de 2 centímetros.

Cubra o fundo de uma forma ou refratário com metade do molho, acomode os rondellis e cubra com o restante do molho.

Por cima espalhe 200 gramas de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

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