Mini Tortas: maçã, limão e queijo cremoso

Mini Tortas: maçã limão e queijo cremoso. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta Salgada

1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 abobrinha ralada
1/2 xícara (chá) de muçarela ralada
Sal e temperos a gosto

Torta Doce - Massa Base

1 xícara (chá) de farinha de trigo
50g de margarina
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar

Recheio Trufado

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
200g de chocolate picado
Maçãs cortadas em lâminas para decorar

Recheio de Limão

1 Lata de leite condensado
200g de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão em pó

Cobertura

100g de clara pasteurizada
150g de açúcar refinado

Modo de Preparo

Torta Salgada:

Misture tudo, coloque em formas individuais e leve apara assar no micro-ondas em potência alta por 4 minutos.

Torta Doce - Massa Base:

Misture os ingredientes até a massa soltar das mãos. Forre o fundo de formas individuais, fure e leve ao micro-ondas por 3 minutos e reserve.

Dica Amiga:

Se quiser uma massa de chocolate, acrescente 1 colher de cacau em pó.

Recheio Trufado:

Misture todos os ingredientes menos o chocolate picado, leve ao fogo para engrossar, em seguida coloque o chocolate misturando até derreter. Aplique na massa da torta e acomode frutas fatiadas. As maçãs fatiadas leve para gelar e aplique na cobertura.

Recheio de Limão:

Misture tudo e reserve.

Cobertura:

Bata tudo na batedeira até atingir picos firmes. Coloque em manga de confeitar, para finalizar use o maçarico.

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