Feijão de corda com carne seca, farofa verde e taça romeu e julieta

Nossa Chef Patrícia Gonçalves trazendo receitas deliciosas e fáceis para melhorar ainda mais sua semana!!

Cozinha Amiga

Chef Patrícia Gonçalves

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

FEIJÃO DE CORDA⁣

2 dentes de alho⁣
2 folhas de louro⁣
1 colher de chá de cominho⁣
2 colheres de sopa de extrato de tomate⁣
½ pimentão⁣
1 pimenta malagueta⁣
cheiro verde a gosto⁣
2 xíc de feijão de corda⁣
sal a gosto⁣
azeite de oliva a gosto⁣

CALDO DE CARNE SECA⁣

400g de carne seca
1 cebola⁣
2 folhas de louro⁣
2 litro de água⁣
azeite de oliva a gosto⁣

TAÇA ROMEU E JULIETA⁣

1 xic de iogurte⁣
1 xíc de leite em pó⁣
1 colher de sopa de mel⁣
2 colheres de sopa de queijo parmesão⁣
goiabada derretida a gosto⁣

Modo de Preparo

FEIJÃO DE CORDA⁣:

Coloque o feijão de molho em água, por 2h no mínimo. Descarte a água. Em uma panela, refogue os temperos, junte o Feijão, a carne seca e o caldo. Cozinhe tampado por 40 min.⁣
⁣
DICA: Para um toque ainda mais nordestino, junte mocotó ao feijão.⁣

CALDO DE CARNE SECA⁣:

Refogue a carne seca dessalgada com os temperos por 3 minutos. Complete com água e cozinhe por 45 min.⁣

TAÇA ROMEU E JULIETA⁣:

Derreta a goiabada e reserve. Misture os demais ingredientes, monte por cima da goiabada em uma taça. Sirva gelado.⁣
⁣
DICA: Você pode fazer em travessa e gratinar o doce.

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