Boteco do beto

Boteco do beto. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga!

Ingredientes

Polenta Frita

• 5 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 tabletes de caldo de legumes, galinha ou carne
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Calabresa Acebolada

• 2 gomos de linguiça calabresa
• 2 cebolas roxas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 dose (50ml) de cachaça
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 2 colheres (sopa) de óleo

Pastelzinho de Carne

• 500g de carne moída
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média
• 200g de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 400g de massa para pastel
• Sal e Pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Cerveja Amanteigada - Base

• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Espuma

• 3/4 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de base para cerveja amanteigada

Modo de Preparo

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