Fatia trufada de cenoura

Confira essa receita deliciosa de Fatia trufada de cenoura

Fatia trufada de cenoura

Revista da Cidade

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1/2 kg de cenoura picada sem casca
1 xícara (chá) de óleo de soja
8 ovos
2 xícaras de farinha
1 colher de fermento em pó
500g de açúcar de confeiteiro

Creme de trufa

500g de chocolate meio amargo
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
1/3 xícara (chá) de rum
2 xícaras (chá) de chantilly batido

Cobertura

2 xícaras (chá) de Creme Sabor Chocolate

Modo de Preparo

Massa:

Coloque em um liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos, bata muito bem. Retire do liquidificador e misture a farinha, o fermento e o açúcar. Depois, coloque em uma forma e leve para assar por 30 minutos a 180 graus, deixe a massa esfriar e fatie em camadas finas.

Creme de trufa:

Derreta o Chocolate e junte o creme de leite, acrescente o rum e por último o chantilly batido.

Cobertura:

Montagem:
Em forma de fundo falso coloque uma camada de massa de cenoura e uma camada da trufa.
Intercale finalizando com creme de trufa, leve para gelar.
Após gelado coloque a cobertura.

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