Bolo chiffon de limão

Confira essa receita deliciosa de Bolo chiffon de limão

Bolo chiffon de limão

Revista da Cidade

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
6 gemas
3/4 de xícara (chá) de água gelada
1 colher (chá) de aroma de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão
6 claras

Creme

2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 copos (americano) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

Massa:

Peneire o açúcar com a farinha e o fermento em uma tigela grande. Em seguida abra uma cavidade no centro e coloque os ingredientes restantes pela ordem indicada. Mexa vigorosamente até incorporar todos os ingredientes. No fim, acrescentar as claras batidas em neves. Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Desenforme depois de frio e cubra com o creme de limão.

Creme:

Misture os cinco primeiros ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez e quando. Para finalizar adicione o creme de leite, bata bem e despeje por cima do bolo.

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