Batata rosti recheada

Batata rosti recheada. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã

Revista da Cidade

Chef Mariana Pelózio

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Ingredientes

Recheio de carne seca

1 xícara (chá) carne seca dessalgada e desfiada
1 cebola pequena fatiada
1 cebola pequena fatiada
Sal
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde picado
2 fatias de muçarela
Parmesão ralado a gosto

Recheio vegetariano

1/2 maço de espinafre picado
1/2 cebola picada
2 fatias de queijo muçarela
Queijo parmesão a gosto
1 colher (sopa) de requeijão

Batata rosti recheada

4 batatas médias
1 cenoura média
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Manteiga ou azeite a gosto

Modo de Preparo

Recheio de carne seca:

Recheio vegetariano:

Batata rosti recheada:

Rale as batatas e a cenoura, misture e tempere com sal e pimenta. Escorra bem, se possível com o auxílio de um pano.

Em uma frigideira, aquecida, despeje manteiga e em seguida, faça uma camada com parte da batata e cenoura raladas, apertando com a espátula para deixar uniforme.

Coloque o recheio, e cubra com mais batata, deixando uma camada uniforme.

Para virar, e tostar do outro lado, basta passar para um prato e depois devolver para a frigideira!

Deixe dourar bem dos dois lados.

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