Bobó de camarão

Bobó de camarão que irá fazer qualquer zumbi voltar a vida! Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã!

Revista da Cidade

Chef Rita Caldas

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Ingredientes

Bobó de camarão

1kg de camarão limpo
500g de mandioca cozida
2 tomates maduros
1 cebola grande
3 dentes de alho
Coentro a gosto
200ml de leite de coco
1 limão
Azeite de oliva
azeite de dendê
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Bobó de camarão :

Tempere o camarão com alho, sal, pimenta do reino e limão e reserve.

Em uma panela refogue a cebola, os tomates, o coentro e alho com o azeite de oliva, depois acrescente os camarões e refogue mais um pouco, acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e refogue até chegar ao ponto. A parte cozinhe bem a mandioca e bata no liquidificador com a água do próprio cozimento, deixe ficar um creme bem molinho e acrescente ao refogado de camarões, mexa bem acerte o sal e o que for necessário (azeite de dendê e pimenta do reino) acrescente folhas de coentro frescas e sirva acompanhando de arroz branco e farofa de coco seco. É só correr para o abraço.

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