Filé de Frango à Milanesa de Aveia com Salpicão de Cranberry

O chef de cozinha Stefano Bruzzone te ensina o passo a passo desse prato delicioso de Filé de Frango à Milanesa de Aveia com Salpicão de Cranberry. Ficou com vontade? Então, anota aí:

Ingredientes

Salpicão de Cramberry

• 1 cenoura
• 2 talos de salsão (sem as folhas)
• 1 maçã verde
• 1/4 xícara (chá) de cranberry desidratado
• 1 xícara (chá) de iogurte natural (200g)
• 1/4 xícara (chá) de mix de nuts
• caldo de 1 limão
• azeite a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída na hora

Crosta de frangp

• 2 colheres(sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres(sopa) de semente de gergelim
• 2 colheres(sopa) de semente de girassol
• 1 colher(chá) de cúrcuma
• 1 colher(chá) de páprica
• 1 colher(chá) de cebola em pó
• 1 colher(chá) de alho em pó
• 1 pitada de sal e pimenta

Filé de Frango

• 2 filets de peito de frango
• 1 ovo
• 3 colheres(sopa) de Azeite
• Sal à gosto
• 4 xícaras de água

Modo de Preparo

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