"Yakisobra"

No menu de hoje, o chef Raul Lemos vai ensinar o passo a passo para preparar um "Yakisobra".

Mulheres

Chef Raul Lemos

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Yakisobra

300g de spaguetti cozido
150 g de brócolis
100g Cenoura ralada
1 cebola
3 dentes de alho
100g de bacon
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de molho de ostra
½ colher (chá) de molho de peixe
Sal
Óleo

Modo de Preparo

Yakisobra:

Em uma frigideira ou wok, esquentar óleo em fogo médio e colocar o bacon cortado e frite até dourar, mas não muito.
Adicione o alho e conte 20 segundos, coloque os brócolis e refogue, coloque a cebola e refogue bem. Adicione o molho de soja, refogue, adicione o molho de ostra e na sequência o molho de peixe.

Adicione o spaguetti e aumente o fogo. Coloque mais um pouco de óleo e uma colher grande da água do cozimento e algumas gotas de molho de soja. Coloque a cenoura e finalize com cheiro verde picado.

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