Omelete cremoso com arroz frito

Dia de duelo e o Chef Danilo Galhardo está pronto para a ação! Ele nos mostra essa receita, que também é um truque, de OMELETE CREMOSO COM ARROZ FRITO, está imperdível! ⁣

Revista da Cidade

Chef Danilo Galhardo

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz frito

2 xícaras (chá) de arroz pré-cozido ⁣
1 cebola bem picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de ketchup
1/2 xícara (chá) de seleta de legumes
1 peito de frango em cubos pequenos
Azeite a gosto
Salsinha picada a gosto ⁣
Sal a gosto ⁣

Omelete

4 ovos grandes ⁣
Sal a gosto ⁣
Azeite para untar a frigideira ⁣

Modo de Preparo

Arroz frito:

Em uma panela, dourar o alho e a cebola, adicionar o frango e mexer bem. ⁣
Adicionar a seleta de legumes, o ketchup e o molho de soja e deixar cozinhar. Adicionar o arroz pré-cozido e finalizar com sal e o cheiro verde picado. Montar o prato com o arroz na base, o omelete cremoso por cima. ⁣

Omelete:

Separar as gemas das claras, peneirar as gemas e misturar em um bowl. ⁣
Temperar com o sal. Em uma frigideira antiaderente bem untada com azeite, esquentar em fogo médio, colocar os ovos batidos e fazer delicadamente a omelete até ficar estruturada e cremosa. Servir. ⁣

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