Torta de chocolate com menta sem açúcar

Venha com a chef de cozinha Claudia Abbud aprender uma sobremesa deliciosa para sua semana.

Você Bonita

Chef Claudia Abbud

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
3 colheres (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco
1/2 xícara (chá) de xylitol
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Recheio

125ml de leite de coco
1 xícara (chá) de gotas de chocolate 70% (ou picado)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de mel ou xylitol
1 colher (chá) de extrato de baunilha
6 gotas de menta

Modo de Preparo

Massa:

Misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
Abra a massa com os dedos em uma forminha com fundo removível
Leve ao forno pré-aquecido a 180° a 200°C por 10- 12 min depende do tamanho da forma

Recheio:

Em banho Maria derreta o chocolate.
Depois acrescente o creme de leite, o mel, o sal e a baunilha.
Misture bem até ficar homogêneo.
Coloque por cima da massa já assada e leve para a geladeira por 4 horas.

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