Culinária: Churrasquinho grego

Confira essa receita de Churrasquinho grego

Revista da Cidade

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Churrasco grego

2kg carne moída.
2 cebolas grandes picadas finamente
6 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de cominho em pó
1 colher (chá) de canela em pó
pimenta-do-reino à gosto
sal à gosto
glutamato monossódico
1/2 maço de salsinha picado
azeite

Modo de Preparo

Churrasco grego:

Em uma vasilha misture todos os ingredientes (menos o azeite) e deixe na geladeira por 24 horas.
Em seguida retire a carne da geladeira e com ajuda de um filme plástico faça uma linguiça grossa, bem firme e vedada.
Depois coloque uma panela com água no fogo e cozinhe essa "linguiça" por 30 minutos.
Retire a "linguiça" da água e o filme plástico com cuidado.
Com auxílio de uma frigideira anti-aderente, frite a "linguiça" com um fio de azeite.
Para finalizar corte em finas fatias e sirva do modo que preferir.

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