Biscoito gelado de Maracujá

Aprenda a preparar uma sobremesa chique: Biscoito gelado de Maracujá! Faça em casa com esse passo a passo explicado

Mulheres

Chef André Lima

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Creme e cobertura

300ml de leite
395ml de leite condensado
100g de creme de leite
15g de amido de milho
50g de leite em pó
2 maracujás grandes
250g de chocolate picado (para cobertura)
100g de creme de leite (para cobertura)
200g de bolacha de leite ou de chocolate (para base)

Modo de Preparo

Creme e cobertura:

Em uma panela, misture o leite e o amido de milho fora do fogo, até dissolver bem. Em seguida, coloque os demais ingredientes e coloque no fogo médio. Mexa bem, até engrossar o creme. Deixe esfriar. Para fazer o ganache, coloque o chocolate e o creme de leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter o chocolate.

Montagem: Coloque uma camada de bolacha, uma camada de creme, sempre intercalando e para finalizar coloque o ganache. Leve para a geladeira por 2h mais ou menos e estará pronto para servir.

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