Almôndegas de peixe

Venha com a chef Ana Carbonaro aprender o passo a passo de uma receita deliciosa!

Você Bonita

Chef Ana Carbonaro

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Molho de limão e hortelã200 ml de Leite de coco

200 ml de Leite de coco
Um fio de azeite
1 limão espremido
Raspas de limão
1 dente de alho triturado
1 filé de peixe desfiado
Hortelã a gosto

Almôndegas de peixe

200g de filé de tilápia
1 cebola picada
1 ovo
50g de amido de milho
200g de farinha de arroz
1 dente de alho triturado
Um fio de azeite
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Tomilho a gosto
Lemon peper a gosto

Modo de Preparo

Molho de limão e hortelã200 ml de Leite de coco:

Modo de preparo (para o Molho de limão e hortelã):Leve ao fogo em uma panela o peixe desfiado com um fio de azeite deixe dourar e soltar o sabor, em seguida coloque o alho e o sal `a gosto, assim q tiver refogado adicione o limão espremido e por último o leite de coco, espere reduzir o molho.

Para finalização: Sirva as almôndegas com o molho, e decore com a pimenta biquinho e folhas de hortelã.

Almôndegas de peixe:

Coloque em um bowl o peixe e amasse ele todo, adicione a cebola o alho e o ovo e os misture em seguida coloque as especiarias e o sal.
Após feito misture, adicione o amido de milho e a farinha de arroz até conseguir uma massa homogênea, faça as bolinhas e leve a uma forma untada com fio de azeite no forno por 20 minutos.

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