Alemão, dos Inimigos da HP, faz Ceviche de salmão com tangerina e chips

Em clima de festa com o aniversário da Carol, os “Inimigos da HP” vieram fazer uma surpresa maravilhosa para ela!

Você Bonita

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Ceviche de Salmão com Tangerina

Filé de salmão
1 cebola roxa
Suco de 2 tangerinas
Suco de 2 limões rosa ou Taiti
Raspas de tangerina e limão
2 pimentas dedo-de-moça sem semente
2 abacates pequenos (avocado)
Sal a gosto
Azeite a gosto
Ramos de dill

Chips de Mandioquinha

Mandioquinha fatiada para assar ao forno
Sal a gosto

Modo de Preparo

Ceviche de Salmão com Tangerina:

- Cortar o filé de salmão em cubos e acrescentar o suco dos limões e da tangerina; se possível deixar marinando por alguns minutos.
- Cortar e acrescentar a cebola roxa e a pimenta dedo de moça. Por fim, acrescente as raspas de limão e tangerina.
- Finalizar com azeite e os pedaços de avocado gelados. Temperar com sal e os ramos de dill.

Chips de Mandioquinha:

Fatiar a mandioquinha em lâminas, temperar com sal e levar ao forno para assar em 180ºC até secar

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