Torta Mousse de Cereja

Não tem nada melhor do que inovar nas sobremesas natalinas e surpreender a família toda! A Chef Valquiria Silva ensina essa maravilhosa TORTA MOUSSE DE CEREJA que vai embelezar sua mesa de natal!

Revista da Cidade

Chef Valquiria Silva

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

150g de biscoito de chocolate triturado
70g de manteiga derretida

Mousse

200g de leite condensado
100g de creme de leite
100g de cereja em calda
12g de gelatina sem sabor
1/4 xícara chá de água (para hidratar a gelatina
100 ml de creme de leite para bater chantilly

Cobertura

150g de chocolate meio amargo
120g de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

Misture tudo muito bem e forre uma forma de 20 cm, não é necessário, mas caso queira leve ao forno por 7 minutos

Mousse:

No liquidificador bata os 3 primeiros ingredientes, acrescentar a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Tire do liquidificador e misture delicadamente no chantilly. Coloque sobre a massa e leve para gelar antes de acrescentar a cobertura

Cobertura:

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite misture bem e coloque sobre a mousse já firme. Decore com cerejas

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