Sugestão para o Natal: Camarão cremoso

A chef de cozinha Cláudia Abud te ensina a receita deliciosa.

Você Bonita

Chef Claudia Abbud

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

camarão cremoso

400 g de camarões médios
Suco e raspas de 1 limão siciliano
1 colher (sopa) de azeite
¼ xícara (chá) de vinho branco (opcional)
2 dentes de alho
½ de cebola picada
200g de creme de ricota
Queijo parmesão a gosto
Sal a gosto
pimenta a gosto
salsa a gosto

Modo de Preparo

camarão cremoso:

Após limpar e descascar os camarões, adicione sal, pimenta e as raspas e o suco de limão.
Deixe marinar por 20 minutos para que eles fiquem bem temperados.
Em seguida, refogue a cebola em uma panela grande.
Quando a cebola estiver amolecendo, acrescente o alho e o camarão. Grelhe dos dois lados até que estejam dourados
Acrescente o vinho e espere evaporar.
Depois, é só acrescentar o creme de ricota.
Pode servir em seguida ou levar a um refratário, cobrir com o queijo ralado e gratinar em forno alto até que o queijo esteja derretido.
Pode ser servido de forma individual ou em um refratário grande.

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