Torta surpresa de limão

A Chef Gislaine vai nos ensinar a receita de uma TORTA DE LIMÃO SURPRESA, não perca.

Revista da Cidade

Chef Gislaine Melo Faria Paulino

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 20 minutos

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Ingredientes

Base

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
20 ml de leite
150 g de biscoito de amido ou leite

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200ml de suco de limão taiti
1 pacote de biscoito waffer de limão ou meia xícara de raspa de chocolate branco ou 1/2 xícara de suspiro

Decoração

1 pacote de biscoito tortinha de limão
Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

Base:

Triture os biscoitos em um liquidificador ou triturador, adicione a manteiga derretida e o leite até ficar uma farofa e leve para assar por 15 minutos ou até ficar com as bordas douradas.

Creme:

Bata no liquidificador os ingredientes do creme, tudo junto até ficar homogêneo. Depois corte o biscoito waffer em cubinhos ou o chocolate branco ou o suspiro e reserve.

Dica: Caso sua região seja muito quente, sugiro que adicione no creme 2g de gelatina sem sabor já hidratada, assim seu creme ficará mais firme.

Decoração:

Já com a base assada e fria, coloque as bolachas de tortinha ao redor e adicione o creme e vá intercalando o creme e os cubinhos de waffer
(ou chocolate branco ou o suspiro). Por último coloque as raspas de limão decorando. Leve à geladeira por 2 horas e após sirva gelado.

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