Pão de Azeitona com queijo

Tenho certeza de que você vai amar esse Pão de Azeitona com queijo que o Chef José Marcos vai ensinar hoje. Vem aprender!

Revista da Cidade

Chef José Marcos Reis

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pão de azeitona

500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) sal
2 colheres (sopa) de manteiga
30 g de fermento biológico
220 ml de água

Recheio de queijo

300 g de azeitona chilena sem caroço
200 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparo

Pão de azeitona:

Juntar em um recipiente e sovar até obter uma massa homogênea. Dividir em 3 e bolear. Descansar por 30 minutos.

Recheio de queijo:

Após o descanso da massa modelar as baguetes, rechear e descansar por mais 1 hora. Assar em forno pré-aquecido a 180° ou 200° por 25 min.

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