Receita deliciosa de crocante de banana

Hora do doce! A Chef Lize Guimarães vai nos mostrar o passo a passo de um delicioso crocante de banana!

Mulheres

Chef Lize Guimarães

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Farofa crocante

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de canela
1 pitada de sal
10 colheres (sopa) margarina ou manteiga sem sal

Recheio e montagem

10 bananas maduras cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) açúcar refinado
½ colher (sopa) canela

Modo de Preparo

Farofa crocante:

Com o auxílio de uma colher ou com as mãos, misture a farinha, o açúcar, a canela e o sal. Acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até que vire uma farofa.

Recheio e montagem:

Unte uma fôrma a com manteiga e farinha de trigo. Espalhe uma camada da farofa sobre a fôrma e coloque as bananas em rodelas sobre a farofa. Em seguida, distribua mais uma camada de farofa em cima das bananas e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Leve para assar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 40min ou até que a massa esteja levemente dourada. Sirva quente com chantilly ou sorvete de baunilha.

VARIAÇÕES:
A banana pode ser substituída por maçã, pêra ou frutas secas. Experimente acrescentar uvas passas, amendoim ou castanhas à farofa.

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