Receita completa de baião de dois

Nada melhor que uma receita deliciosa para deixar esse dia ainda mais especial! O chef Carlos Ribeiro ensina a fazer baião de dois!

Mulheres

Chef Carlos Ribeiro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Baião de dois

4 xícaras de feijão fradinho cozido na água e sal
200g de calabresa cortadas em rodelas
300g de carne de seca desfiada.
100g de bacon picado
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
10 colheres (sopa) de óleo de soja
8 colheres de manteiga de garrafa
Coentro a gosto
3 xícaras e 1/2 (chá) de arroz já cozido
300g de queijo de coalho cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo

Baião de dois:

Numa panela, coloque a manteiga de garrafa e doure o bacon e a calabresa, em seguida, acrescente a cebola, o alho e o óleo. Junte o feijão fradinho já cozido, queijo coalho, coentro e o arroz cozido. Misture muito bem todos os ingredientes e pronto! Decore o baião com queijo coalho picado, linguiça calabresa em rodelas, raminhos de coentro regue com um pouco de manteiga de garrafa. Sirva acompanhado de bife carne-de-sol frita ou assada coberta com queijo coalho em fatias finas e mandioca cozida.

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