Receita deliciosa de pão doce de batata

A confeiteira Giovanna Reis vai nos mostrar como preparar um delicioso pão doce de batata perfeito para acompanhar um café!

Mulheres

Chef Giovanna Reis

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PÃO DOCE DE BATATA

300g de batata cozida (+- 02 batatas médias)
300ml de água da batata (água que cozinhou as batatas)
½ xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 pacote de fermento seco
5 xicaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
Sal
2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

PÃO DOCE DE BATATA:

Cozinhar as batatas reservar a água (deixar esfriar) colocar no liquidificador: as batatas a água, o fermento, os ovos e o fermento bater por 01 minuto, colocar em uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos, caso necessário colocar mais farinha. Deixar descansar por 40 minutos. Abrir a massa e rechear a gosto modelar os pezinhos e pincelar a gema. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aprox. 25 minutos

Obs: dependendo do tipo da batata ou da farinha utilizada, a massa pode pedir um pouquinho mais de farinha

SUGESTÃO DE RECHEIOS:
• Goiabada
• Chocolate picado
• Doce de leite

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