Receita deliciosa de bife à pizzaiolo

Vamos aprender a fazer uma receita deliciosa de bife à pizzaiolo! Quem vai nos ensinar esse prato é o chef Aldo Teixeira!

Mulheres

Chef Aldo Teixeira

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BIFE A PIZZAIOLO

2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho triturados
6 bifes finos de alcatra (cerca de 80g cada).
Sal e pimenta à gosto.
1 xícara (120ml) de molho de tomate
orégano seco à gosto
2 colheres (sopa) de champignons triturados
6 tomates sem pele e sem semente
8 fatias de muçarela

BATATA LEQUE

2 batatas médias
500 ml de caldo de legumes
1 colher (sopa) de manteiga
Sal à gosto

Modo de Preparo

BIFE A PIZZAIOLO:

Numa frigideira aquecida junte o azeite e frite os bifes. Reserve. Em outra frigideira aqueça o azeite, coloque o alho e frite ligeiramente, acrescente o tomate picado, o champignon e o orégano, aqueça os ingredientes e depois coloque o molho ao sugo. Retire da frigideira e reserve quente. Em um pirex coloque um pouco do molho no fundo, junte os bifes reservados cobrindo-os com o restante do molho. Ponha as fatias de muçarela sobre os bifes, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos

BATATA LEQUE:

Descasque as batatas e corte ao meio na longitude. Pegue uma parte da batata, na diagonal deixando 2 cm do lado direito e vá fatiando em camadas bem finas (reserve). Unte uma assadeira com a manteiga, coloque a batata cortada, com cuidado, cubra com o caldo de legumes e leve ao forno (250º) por 20 minutos

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