Receita deliciosa de pão de linguiça calabresa

A terça-feira começou aqui no Mulheres com um delicioso pão de linguiça da chef Mayara Krigner! Vamos aprender essa receita deliciosa juntas?

Mulheres

Chef Mayara Krigner

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
12g de sal
50g de açúcar
1 ovo
250ml de leite integral
20g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

RECHEIO

500g de linguiça calabresa
200g de queijo muçarela
109g de cream cheese

Modo de Preparo

MASSA:

Essa massa pode ser feita na batedeira com gancho ou em um recipiente grande sovando manualmente. Em um recipiente grande, coloque todos os ingredientes secos. Adicione o leite aos poucos e inicie a sova. Quando a massa estiver formada, adicione a manteiga (ou margarina) e sove a massa por aproximadamente 20 minutos, ou até que ela esteja lisa, homogênea e macia. Cubra com um pano de prato limpo e seco e deixe a massa fermentar por 40 minutos.

RECHEIO:

Abra a massa em formato retângulo e espalhe o cream cheese. Depois, adicione a muçarela e a calabresa. Enrole a massa e prenda bem o final, utilizando a ponta dos dedos. Depois, corte a massa no sentindo do comprimento. Trance as duas partes e deixe descansar mais 30 minutos em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

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