Buraco quente de frango com requeijão

Essa receita de buraco quente de frango com requeijão é a atualização de um clássico! O Chef Beto Almeida te ensina a preparar essa delícia!

Revista da Cidade

Chef Beto Almeida

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BURACO QUENTE DE FRANGO COM REQUEIJÃO

6 pães franceses
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de páprica doce ou picante
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha picada a gosto
300g de requeijão cremoso

Modo de Preparo

BURACO QUENTE DE FRANGO COM REQUEIJÃO:

Por uma das pontas dos pães, sem cortá-los, retire todo miolo e reserve. Em uma panela, adicione o azeite (ou óleo) e refogue e cebola e o alho até dourarem bem. Adicione o frango cozido e desfiado, o molho de tomate e tempere o sal, pimenta do reino, páprica (doce ou picante). Deixe apurar por alguns minutos e retire do fogo. Finalize com a salsinha e/ou cebolinha picadas. Com o auxílio de uma colher, espalhe requeijão por todo interior do pão, cobrindo bem todas as laterais. Adicione o recheio de frango e sirva a seguir. Se preferir, faça uma versão na chapa cortando o pão ao meio (no sentido do comprimento). Adicione o recheio de frango e cubra com uma generosa camada de requeijão. Leve ao fogo em uma frigideira ou chapa bem quente até tostar o requeijão.

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