Aprenda a fazer uma carne ao molho oriental

A receita de hoje é perfeita para um almoço em família! O Chef Marcelo Faria vai nos ensinar a preparar uma carne ao molho oriental!

Mulheres

Chef Marcelo Faria

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

FAROFA DE LINGUIÇA COM ABACAXI

200 g de Linguiça Toscana
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
150g de farinha de milho em flocos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
½ maço de salsinha picado
150g de abacaxi cortado em cubos médios
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino

CARNE AO MOLHO ORIENTAL

500g de alcatra cortado em tiras
1 colher (sopa) de gengibre ralado
¼ de Xícara (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) de azeite
2 pimentas dedo de moça picada
2 dentes de alho picados
½ Limão (Suco)
½ colher (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal

Modo de Preparo

FAROFA DE LINGUIÇA COM ABACAXI:

Corte a pele da linguiça ao meio e reserve a carne. Na tábua, pique grosseiramente. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a linguiça e deixe refogar bem até começar a dourar. Adicione o alho e a cebola, junte a farinha de milho e mexa bem. Em seguida, adicione os pedaços de abacaxi e a salsinha. Acerte o sal e a pimenta.

CARNE AO MOLHO ORIENTAL:

Tempere a carne com o sal e a pimenta e refogue aos poucos em uma panela com 02 colheres de sopa de azeite. Reserve. Para o molho, em um pote, coloque a pimenta dedo de moça, o alho, o gengibre, o molho de soja, o limão e ½ colher de sopa de azeite. Misture bem e reserve.

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