Enrolado de queijo com linguiça: "Jacaré"

Venha com o Culinarista Osley José aprender o passo a passo de um enrolado de queijo com linguiça!

Mulheres

Chef Osley José

Rendimento

2 a 4 porções

Ingredientes

250 g de massa para pastel
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 gema
Manteiga quanto baste

RECHEIO:

300 g de muçarela ralada grossa
250 g de linguiça calabresa curada ralada grossa
2 tomates sem sementes picados
Orégano à gosto
Sementes de erva doce à gosto

Modo de Preparo

:

RECHEIO::

Para o recheio, misture bem os ingredientes e reserve. Desenrole a massa de pastel, pincele generosamente com o molho de tomates e espalhe o recheio. Dobre as pontas da massa para o centro e então enrole como rocambole. Coloque em forma forrada de papel manteiga untada com óleo, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (170 a 180º) por cerca de 25 a 35 minutos, ou até dourar.

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