Aprenda a fazer um fricassê de calabresa

Vamos aprender a preparar um fricassê de calabresa juntas? O Chef Gastão Motta já está por aqui para nos ensinar essa receita incrível!

Mulheres

Chef Gastão Motta

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

LINGUIÇA

1 kg de linguiça calabresa fresca
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados sem semente
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica defumada e orégano a gosto
3 colheres (sopa) de salsinha picada

CREME DE MILHO

170 g de milho em conserva
400 g de creme de leite
200 g de requeijão
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
400 g de muçarela ralada
400 g de batata palha

Modo de Preparo

LINGUIÇA:

Comece retirando a pele da linguiça e separando a carne e reserve. Em uma frigideira refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola clarear. Coloque a carne da linguiça para fritar com o refogado e tempere com as especiarias. Acrescente o tomate picado e misture. Teste o sal e complete caso necessário. Finalize com a salsinha e acomode em uma forma refratária. Reserve.

CREME DE MILHO:

Em um liquidificador bata o milho com o creme de leite. Acrescente o amido de milho e misture. Na mesma panela onde preparou o refogado, coloque o creme de milho para engrossar. Volte ao refratário e misture o requeijão com o refogado de linguiça. Por cima acrescente o creme de milho, cubra com a muçarela e leve ao forno para gratinar. Retire do forno e cubra com a batata palha para finalizar!

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais