Receita de pastel de batata polonês

Segunda pede uma receita deliciosa e diferente! A Culinarista Valquiria Silva vai nos ensinar a preparar um pastel de batata polonês!

Mulheres

Chef Valquiria Silva

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 55 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
500 ml de água
Sal a gosto

RECHEIO

1 kg de batata cozida e espremida
500 g de queijo branco amassado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa)de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

COBERTURA

200 g de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
Sálvia a gosto

Modo de Preparo

MASSA:

Bata na batedeira todos os ingredientes acrescentando a água aos poucos. Tire da batedeira e sove na bancada. Leve a massa em uma tigela untada com óleo e cubra, deixe descansar por 1 hora

RECHEIO:

Coloque em uma tigela a batata e o queijo, frite no azeite a cebola e o alho e depois de frito misture com a batata tempere com o sal, pimenta, salsinha. Pegue a massa reservada faça bolinhas e abra com ajuda de um rolo. Coloque um pouco do recheio e feche a massa deixando no formato de pastel. Cozinhe em água fervente por uns 20 minutos.

COBERTURA:

Em uma frigideira coloque a manteiga espere derreter coloque a sálvia e os temperos e passe os pastéis nessa mistura e sirva!

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