Crepe com recheio de frutas e chocolate

MASSA:
Em um bowl misture os ovos peneirados junto com os líquidos, acrescente a manteiga ghee derretida, acrescente a farinha peneirada aos poucos e misture até ter uma massa de consistência líquida similar a uma tinta. Deixe repousar e cozinhe colocando em uma frigideira antiaderente (pode colocar um fio de manteiga ghee) até que a massa desgrude da frigideira para virar e cozinhe brevemente do outro lado. Coloque o creme de frutas a gosto, dobre e leve ao forno por 2 minutos.

RECHEIO:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador e bata até se tornar uma pasta homogênea. Depois, deixe descansar por um tempo e use a pasta para rechear o crepe. Bom apetite!