Manjar de coco vegano com calda de manga

Vamos adoçar a vida? O chef Rodrigo Albano ensina a fazer um incrível manjar de coco vegano com calda de manga imperdível.

Você Bonita

Chef Rodrigo Albano

Rendimento

porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MANJAR DE COCO VEGANO

1 Litro de leite de coco
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
8 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal

CALDA DE MANGA

1 colher (sopa) de adoçante
4 colheres (sopa) de água
1 manga picada ou batida
1 canela em pau (opcional)

Modo de Preparo

MANJAR DE COCO VEGANO:

Bata tudo num liquidificador e depois coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio até engrossar.

CALDA DE MANGA:

Corte a manga em cubinhos (reserve um pouco para decoração) e bata com a água no liquidificador formando um creme. Na panela adicione o adoçante e deixe derreter. Adicione a mistura do liquidificador, a canela em pau e deixe apurar alguns instantes. Espere esfriar para utilizar. Use óleo de coco para untar a forma.

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