Receita fácil de ovo de Páscoa recheado

CASCA:

Temperagem no banho-maria frio: Passe o chocolate derretido para uma vasilha bem limpa e seca. Coloque-a sobre outra contendo água fresca (nunca gelada) e movimente a massa sem parar, das bordas para o centro, até chegar à temperatura certa. Em dias quentes, é necessário trocar a água do recipiente algumas vezes. Utilize sempre um termômetro culinário para controlar a temperatura final. A têmpera do chocolate bem feita garante uma casquinha brilhante e estável.

RECHEIO:

Em uma tigela derreter o chocolate E a manteiga, misturar muito bem o creme de leite e deixar esfriar em temperatura ambiente (Em casos de dias muito quente levar a geladeira mexendo sempre .