Frango bang bang

Delicioso frango bang bang com o chef de cozinha Gastão Motta diretamente da cozinha do Mulheres para te ensinar esta maravilha!

Mulheres

Chef Gastão Motta

Rendimento

porções

Tempo 70 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

FRANGO

500 g de coxa e sobrecoxa desossada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de alho desidratado
1 colher (sopa) de cebola desidratada
½ xícara (chá) de leite
1 limão espremido
½ xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de farinha de arroz
Cebolinha picada a gosto
1 colher (chá) de gergelim torrado
Óleo para fritar

MOLHO

1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de páprica picante

Modo de Preparo

FRANGO:

Pique o frango em cubos iguais de 3 centímetros mais ou menos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture o limão espremido no leite e deixe agir por 5 minutos e misture no frango. Deixe marinar por 20 minutos. No próprio recipiente da marinada, coloque a farinha de arroz e o amido de milho. Misture até que todos os pedaços estejam envolvidos nessa massa. Aqueça o óleo e frite o frango. Reserve!

MOLHO:

Para fazer o molho: Misture a maionese com a páprica, passe o frango no molho e finalize com cebolinha e gergelim.

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