Receita de massa folhada de morangos com nozes

Se junte com a chef de cozinha Vitória Martins agora, na nossa cozinha, para preparar um delicioso folhado de morango com nozes imperdível!

Mulheres

Chef Vitoria Martins

Rendimento

porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

PURÊ DE MORANGO

400 g de morango fresco ou congelado
50 g de açúcar
50 g de mel
40 g de amido de milho

MONTAGEM

800 g de massa folhada
100 g de cream cheese
Canela em pó a gosto (para polvilhar)
100 g de manteiga
200 g nozes
200 g de amêndoas laminadas
130 g de açúcar gelado ou de confeiteiro
1 ovo

Modo de Preparo

PURÊ DE MORANGO:

Em uma panela, coloque o morango, o mel e o açúcar e deixe cozinhar por alguns minutos, e acrescente o amido, misture mais um pouco e reserve.

MONTAGEM:

Pique as nozes e misture com as amêndoas laminadas e coloque essa mistura em uma forma.
Corte dois quadrados do mesmo tamanho de massa folhada. Em uma parte, pincele o cream cheese, salpique a canela e acomode o purê de morangos. Na outra parte, pincele manteiga e “empane” com as nozes e amêndoas. Feche as duas partes da massa folhada, umedeça as pontas com água e aperte com ajuda de um garfo. Pincele o ovo batido e leve para o forno preaquecido por 30 minutos ou até que fique dourado. Finalize com açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado.

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