Hambúrguer japonês

HAMBÚRGUER JAPONÊS:
Faça os “pães” dando formato no arroz japonês já pronto. Empane na farinha de trigo, ovo batido e na farinha panko. Aperte bem para que nenhuma parte fique sem empanar. Em óleo quente, frite as duas “fatias” do pão até ficarem coradas e crocantes. Reserve. Em uma tigela, misture o salmão em cubos pequenos, o cream cheese e a cebolinha picada. Reserve. Em outra tigela, misture a manga em cubos, o molho shoyu e o melado de cana até obter um molho homogêneo. Reserve. Retire o talo da couve e enrole bem apertado. Corte em fatias bem finas e frite em óleo quente até ficarem crocantes. Reserve. Coloque uma fatia de gohan frito e cubra com bastante salmão. Espalhe o molho de manga e depois coloque a couve crocante. Cubra com a outra fatia e sirva.