Hambúrguer japonês

Aprenda a fazer um hambúrguer japonês com o chef de cozinha Arthur Sauer e se delicie! Anote essa receita por aí!

Mulheres

Chef Arthur Sauer

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

HAMBÚRGUER JAPONÊS

150 g de salmão fresco
2 colheres (sopa) de cream cheese
Cebolinha picada a gosto
100 g de arroz japonês cozido (gohan)
2 ovos batidos
100 g de farinha de trigo
200 g de farinha panko
Óleo para fritar
2 folhas de couve manteiga
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de melaço de cana
½ manga cortada em cubinhos pequenos

Modo de Preparo

HAMBÚRGUER JAPONÊS:

Faça os “pães” dando formato no arroz japonês já pronto. Empane na farinha de trigo, ovo batido e na farinha panko. Aperte bem para que nenhuma parte fique sem empanar. Em óleo quente, frite as duas “fatias” do pão até ficarem coradas e crocantes. Reserve. Em uma tigela, misture o salmão em cubos pequenos, o cream cheese e a cebolinha picada. Reserve. Em outra tigela, misture a manga em cubos, o molho shoyu e o melado de cana até obter um molho homogêneo. Reserve. Retire o talo da couve e enrole bem apertado. Corte em fatias bem finas e frite em óleo quente até ficarem crocantes. Reserve. Coloque uma fatia de gohan frito e cubra com bastante salmão. Espalhe o molho de manga e depois coloque a couve crocante. Cubra com a outra fatia e sirva.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais