Cupcake fit de pera com amêndoas

A nutrichef Elizabete Presa ensina a receitinha de um cupcake fit de pera com amêndoas e cobertura de chocolate!

Você Bonita

Chef Elizabete Presa

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

CUPCAKE

1 pera bem picada
2 colheres (sopa) de amêndoas picadinhas
1 xícara (chá) de aveia em flocos
¼ xícara (chá)de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de chia
1 colher (sobremesa) de tâmara bem picada
2 ovos
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó

COBERTURA

50g de chocolate amargo
50g de creme de amêndoas
Amêndoas picadas a gosto
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

CUPCAKE:

Em um bowl, bata os ovos, acrescente a pera picada, as tâmaras, a canela e mexa bem. Adicione o fermento em pó, mexa e por último a aveia e a farinha de amêndoas. Disponha a massa em forminhas, coloque por cima de cada uma as amêndoas picadas e leve para a airfryer a 180ºC por 20 minutos. Retire do forno e coloque a cobertura.

COBERTURA:

Derreta o chocolate meio amargo com creme de amêndoas. Coloque por cima dos cupcakes, polvilhe um pouco de canela e decore com as amêndoas picadas.

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