Flan de iogurte com coco fit e geleia de frutas vermelhas

O chef Giga vai preparar um delicioso flan de iogurte com coco fit e geleia de frutas vermelhas. Sobremesa leve, saudável e irresistível!

Você Bonita

Chef Giga Gourmet

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

40 minutos

Dificuldade

Média

Ingredientes

FLAN

2 potes de iogurte natural desnatado (ou grego)
1 xícara (chá) de leite de coco light
Adoçante a gosto
20g de coco ralado sem açúcar
30g de whey de baunilha (opcional)
1 gelatina sem sabor

GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS

200g de frutas vermelhas
Adoçante a gosto
Água o quanto baste

Modo de Preparo

FLAN:

Dissolva gelatina na água e deixe descansar por 2 minutos. Depois leve ao micro-ondas por cerca de 10 segundos para que fique líquida. Misture os ingredientes em um liquidificador, adicione o iogurte, o leite de coco, o adoçante e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata rapidamente para incorporar. Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais. Leve até a geladeira por pelo menos 30 minutos ou até que o flan esteja firme. Desenforme e sirva com frutas vermelhas por cima.

GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS:

Coloque numa panela e cozinhe durante 5 minutos até dar o ponto de geleia.

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