Saboroso e criativo lápis de biscoito

Que tal inovar hoje na cozinha? A confeiteira Artística Nani Magalhães nos ensinar o passo a passo de um lápis de biscoito!

Mulheres

Chef Nani Magalhães

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Avançada

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Ingredientes

BISCOITO

1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Corante alimentício nas cores azul e vermelho
100 g de cobertura de chocolate ao leite fracionada

BRIGADEIRO DE VINHO

1 lata de leite condensado
200 g de creme de leite
50 ml de vinho tinto
1 pitada de canela
Noz-moscada em pó

Modo de Preparo

BISCOITO:

Colocar numa tigela a manteiga e o açúcar, misture bem e adicione o ovo e a essência, por último, a farinha. Misture até obter uma massa homogênea. Separe aproximadamente 80 g de massa, divida em até 4 partes para fazer as cores, em cada parte coloque algumas gotas de corante e misture. Abra a massa principal em tiras, faça um rolinho com um pedaço de massa colorida e coloque sobre a tira de massa sem colorir e envolva o “rolinho” de massa colorida. Leve para a geladeira por 1 hora antes de assar em forno preaquecido a 180⁰C. Asse até dourar a base, retire do forno e deixe esfriar. Com um pincel, pincele cobertura de chocolate fracionado para pintar os rolinhos e deixe secar. Aponte as pontas com uma faca para aparecer a massa colorida como um lápis.

BRIGADEIRO DE VINHO:

Leve todos os ingredientes para o fogo e mexa bem.

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