Poke com cubos de frango empanado

Prepara o guardanapo porque hoje a chef Fabi Prado vem com uma receita irresistível! 😋 Um POKE delicioso com CUBOS de FRANGO EMPANADO que vai deixar você com água na boca. Vem aprender essa delícia fácil de fazer!

Você Bonita

Chef Fabi Prado

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

POKE DE FRANGO EMPANADO

1 filé de peito de frango em cubos
½ xícara (chá) de farinha de mandioca grossa
2 colheres (sopa) de gergelim
Sal e pimenta a gosto
1 ovo batido
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
1 colher (café) de açafrão
Azeite para empanar
½ xícara (chá) de quinoa
Fatias finas de abacate
Fatias finas de pepino
Cubos de manga
Repolho roxo
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

POKE DE FRANGO EMPANADO:

Tempere o frango com sal, pimenta, páprica e azeite. Temperar a farinha de mandioca com sal, pimenta, páprica e açafrão. Passar os cubos de frango no ovo batido, empanar na farinha temperada e levar ao forno preaquecido em 200ºC por 25 minutos ou até dourar bem. Cozinhar a quinoa até ficar macia, temperar com sal, pimenta e cheiro-verde picadinho. Montar o poke com a base de quinoa, frango e legumes.

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