Mousse de tomate com manjericão e chips de arroz integral

Que tal aprender o passo a passo de um delicioso mousse de tomate com manjericão e chips de arroz integral?

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Mousse de tomate com manjericão

2 latas de tomate pelado
400g de creme de ricota light
1 dente de alho
½ maço de manjericão
3 sachês de gelatina sem sabor dissolvidas de acordo com a embalagem
Sal marinho a gosto
1 colher (sopa) de azeite

Chips de arroz integral

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 ovo
1 colher (sopa) azeite
Sal a gosto (atenção pois o arroz já tem sal)

Modo de Preparo

Mousse de tomate com manjericão:

Dissolva as gelatinas. No liquidificador, bata os tomates pelados, manjericão, alho, creme de ricota e o azeite. Prove o sal e coloque um pouco mais se necessário. Coloque em uma forma de silicone ou normal untada. Leve até a geladeira para firmar.

Chips de arroz integral:

Bata no processador. Abra essa massa em discos abertos finos. Leve ao forno a 180ºC por 20 a 25 minutos ou asse até dourar.

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