Ovo pochê ao molho de tomate

Confira uma receita deliciosa de Ovo pochê ao molho de tomate no Revista da Cidade.

Você Bonita

Chef Cuca Martins

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Ovo pochê ao molho de tomate

azeite
1 cebola média cortada em cubinhos
1 lata de tomate pelado batido no liquidificador
sal a gosto
4 ovos
parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Ovo pochê ao molho de tomate:

1. Coloque um pouco de azeite na panela.
2. Refogue a cebola no azeite.
3. Acrescente o molho de tomate.
4. Misture tudo e regule o sal.
5. Quebre os ovos com cuidado para as gemas não vazarem.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que o ovo esteja no ponto.
(Quando eles já estiverem quase no ponto, jogue parmesão ralado se quiser).

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