Pavê de bem casado

Confira uma receita deliciosa no Revista da Cidade

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda

1 vidro leite de coco
3 colheres (sopa) água
3 colheres (sopa) açúcar

Recheio

2 latas de leite condensado (cozido)
3 colheres (sopa) de leite de coco

Massa

4 ovos (gemas separadas / claras em neve)
2 xícaras de açúcar
1 copo de suco laranja
100g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
uma xícara de iogurte natural

Cobertura

Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Calda:

Em uma tigela, misture o leite de coco (reserve 3 colheres para recheio) com a água e o açúcar. Reserve.

Recheio:

Misture o doce de leite com leite de coco. Reserve.

Massa:

Em uma batedeira adicione as gemas o açúcar e a manteiga até formar creme branco. Intercale o suco com a farinha e deixe bater. Adicione o fermento com as claras. Asse em forma de bolo inglês. Forno pré-aquecido em 180 graus.

Montagem:
Em um refratário transparente (ou em uma forma de bolo inglês), monte o Pavê alterando camadas de bolo umedecidas com a calda reservada e o recheio. Cubra com plástico filme leve a geladeira por uma hora. Na hora de servir polvilhe o açúcar.

Cobertura:

...

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