Aprenda a fazer o perfeito sushi low carb com Yuri Jaruskevicius

Em novembro é comemorado o dia do sushi! Vem aprender esse sushi low carb com o chef Yuri Jaruskevicius! Delicioso e saudável!

Você Bonita

Chef Yuri Jaruskevicius

Rendimento

porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

SUSHI LOW CARB

5 folhas de alga nori
1 couve-flor pequena
150g de cream cheese
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (chá) de eritritol
200g de salmão
1 pepino japonês
1 avocado

Modo de Preparo

SUSHI LOW CARB:

Selecione os floretes da couve flor e guarde os talos para outra receita. Processe até que pareçam grãos de arroz. Cozinhe sem temperos ou gordura apenas para que fique macio.
Com o refogado ainda quente, adicione o cream cheese, vinagre e adoçante e faça uma pasta. Deixe esfriar na geladeira.
Espalhe o falso arroz sobre a alga nori, coloque os recheios de salmão ou da sua escolha, enrole, corte e sirva com shoyu.

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