Aprenda a preparar um hamburgão delicioso!

Para comemorar essa data nada melhor que um HAMBURGÃO! O chef Marcelo Nagata vai nos ensinar essa delicia e se eu fosse você já anotaria essa receita!

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

HAMBURGÃO

600g carne moída
2 colheres (sopa) creme cebola
1 xícara (café) farinha rosca
2 dentes alho
200g queijo prato
100g pepino picles
1 tomate
6 folhas escarola
50g fermento
300ml água
1 xícara (café) óleo ou azeite
1 xícara (café) açúcar
Sal a gosto
Salsa a gosto
Pimenta reino a gosto
1 ovo
Farinha de trigo para dar liga

Modo de Preparo

HAMBURGÃO:

Na carne coloque alho, creme cebola, pimenta, sal a gosto. Em seguida em uma frigideira média coloque a carne e leve ao fogo e deixe dourar de lado em seguida com ajuda de uma espátula vire para dourar do outro lado. Reserve. Para a massa, em uma tigela coloque fermento, azeite, açúcar, leite, sal, água e mexa tudo até dissolver o fermento. Em seguida coloque farinha até dar ponto da massa. Sovar até soltar do fundo da tigela. Deixe descansar por 20 minutos. Pegue um pedaço da massa abra em círculo. Para a montagem, coloque queijo primeiro em seguida a carne, queijo, picles, tomate, escarola e cubra com queijo. Abra outro círculo de massa e cubra tudo e dobre as laterais pincele com gema de ovo e leve ao forno em 100 graus por 35 minutos.

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