Aprenda um saboroso shawarma

A receita de hoje é shawarma! Um prato delicioso que o chef Bassem Koussa vai nos ensinar para esse sextou!

Mulheres

Chef Bassem Koussa

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

FRANGO

150 gramas de filé de frango
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de cardamomo (opcional)
1 colher (sopa) de tahine ou iogurte natural
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de caldo de galinha

MOLHO

3 colheres (sopa) de maionese
50 g de salsa
1 colher (sopa) de alho
70 g de alface
70 g de tomate
Picles de pepino
Pão sírio

Modo de Preparo

FRANGO:

Cortar o filé de frango em cubos bem finos. Misturar com todos os temperos secos. Adicionar os líquidos para e misturar tudo muito bem e deixar na geladeira pelo menos 10 horas. Fritar o frango temperado em fogo alto. Cortar as verduras (alface, tomate e picles bem fininho).

MOLHO:

Para o molho, bater no liquidificador a maionese junto com salsa e alho. Abrir o pão sírio e colocar o molho primeiro dentro do pão. Depois o frango. Alface, tomate e picles. E enrolar o pão sírio junto com o recheio.

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