Arroz surpresa

Dia de desafio do duelo! O Chef Danilo Galhardo mostra que consegue cumprir o desafio, confira bem essa deliciosa receita de ARROZ SURPRESA e fique atento para os próximos desafios!

Revista da Cidade

Chef Danilo Galhardo

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Arroz surpresa

2 xícaras (chá) de arroz pré-cozido⁣
1 cebola média picada⁣
2 dentes de alho laminados⁣
1 pimenta dedo de moça em cubinhos⁣
1 garrafinha de leite de coco
1/3 de abacaxi em cubos
1/2 manga em cubos
Salsinha e cebolinha picada a gosto
2 sobrecoxas em cubos pequenos
1 limão
1 xícara (chá) de panceta em cubos
Amendoim para finalizar⁣
Sal a gosto⁣
Azeite para refogar⁣

Modo de Preparo

Arroz surpresa:

Em uma panela, grelhar as sobrecoxas temperadas com sal e limão no azeite. Reservar. Em outra panela, dourar a barriga de porco no azeite, adicionar o alho, a cebola e a pimenta e mexer bem. Colocar o abacaxi e a manga e mexer com cuidado. Dispor o leite de coco, o arroz e finalizar com o cheiro verde picado. Montar em um abacaxi cortado ao meio e sem o miolo, o arroz, a sobrecoxa grelhada, e o amendoim.⁣

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